mentre il natale ci sta avvicinando, in supermercato si trovano tutti i tipi di prodotti che si mangiano per le feste verso la fine dell'anno. oltre i dolci si trovano già i cotechini e gli stinchi. in passato fuori dalla stagione festiva non era così facile a trovare i cotechini e gli stinchi, adesso se guardiamo bene quasi tutto l'anno c'è un piccolo angolo dove si possono trovare questi 2 prodotti.
i prodotti sullo scaffale nei supermercati mi hanno fatto ricordare la confezione di stinco che avevo preso l'anno scorso. ha, ha... come tutte le casalinghe del mondo, anch'io sono capace 'nascondere' i cibi per il momento urgente. non era ancora scaduto ma visto che c'ero ho deciso di farlo fuori per un sabato quando ho sempre meno tempo per cucinare.
visto che era già pronto da mangiare, ho dovuto farlo riscaldare secondo le istruzioni sulla confezione e voilà! questa volta l'ho fatto riscaldare al forno invece che farlo bollire nell'acqua bollente con la bustina. nel frattempo ho fatto bollire qualche patata e ho fatto riscaldare i krauti. che conveniente!
anche se i schweinshaxen che ho mangiato in germania non mi hanno impressionato, lo stinco italiano preparato mi è piaciuto abbastanza. devo ricordarmi di trovare una bella ricetta per gli stinchi che ho nel freezer. hey, hey...
聖誕節的腳步已經接近, 在超市可以看到各式各樣年底節慶的應景食物. 除了甜食外, 就是肉類的 cotechino 和這個 stinco. 以往在節慶外的時間並不是那樣容易找到這兩個肉製品, 但現在是全年只要注意找就可在一個小角落看到它們的踪跡的.
而這架上的東西就提醒我去年買的那盒豬腳. 哈哈！ 和這世界上所有的家庭主婦一樣, 我也很會藏食物, 以備不時之需. 它可是還没過期哦, 不過既然手邊有, 就找個禮拜六我比較没那麼多時間可準備吃的, 把它解決掉.
因為已經是煮好可食用的, 我只要按照包裝上的指示把它加熱就好了！ 這次我是把它放到烤箱裡烤, 而不是和整個真空包一起放入滾水裡加熱的. 同時我就水煮幾個馬鈴薯和加熱德國酸菜. 真方便！
這次在德國吃到的豬腳不是很驚艷, 但我喜歡這個義大利的豬腳. 我可是要記得找個不錯的食譜來料理冷凍庫裡的豬腳哩！ 
dopo 20 minuti al forno, lo stinco era bello caldo da portare in tavola! peccato che non c'era la pella attaccata.
在烤箱裡烤個二十分鐘, 這豬腳就可熱熱地搬上桌啦！ 很可惜的是没有豬皮.
era la marca abbastanza famosa per gli alimentari di carne.
這是個做肉類食品有名的牌子.
il vino nero che abbiamo bevuto per accompagnare lo stinco. era leggero e delicato. ci è piaciuto tantissimo!
這次一起佐餐的紅酒. 淡淡的很順口. 我們很喜歡！
cirò era un vino calabrese. pensiamo di prenderne ancora qualche bottiglia.
cirò 是南義卡拉布里亞區的一種酒. 我們還想再去買幾瓶回家.
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