è stato un piatto appetitoso e ideale per l'estate. quando fa caldo una bella insalata con tutta la verdura che c'è a portata di mano, con un po' di salsa leggermente piccante può aiutare a mangiare. per esempio questa volta ho tagliato fette di manzo, salato, pepato, passato nell'acqua calda finché la carne è cotta. l'ho tirata fuori e mescolata con i fagioli lessati, pomodori tagliati, finocchio e sedano tagliati finemente. come la salsa, ho mescolato olio, aceto di mele, sale, zucchero di canna, salsa di pesce, salsa di peperoncino e salsa di sesamo bianco. ho mescolato il tutto e voila!
很開胃, 是很適合夏天的一道菜. 天氣熱時, 把手邊有的青菜拿來, 加上辣的口感, 可是很開胃的. 例如這次我把牛肉切條狀, 加點鹽, 胡椒粉調味, 再把它放入滾水中煮熟拿出. 再與蒸煮熟了的扁豆, 新鮮的蕃茄, 切細了的小茴香及芹菜混合. 醬料則是橄欖油, 蘋果醋, 鹽, 糖, 魚露, 辣椒醬及香油組合而成. 全部攪拌好就可上桌啦!
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