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è stato un piatto appetitoso e ideale per l'estate.  quando fa caldo una bella insalata con tutta la verdura che c'è a portata di mano, con un po' di salsa leggermente piccante può aiutare a mangiare.  per esempio questa volta ho tagliato fette di manzo, salato, pepato, passato nell'acqua calda finché la carne è cotta.  l'ho tirata fuori e mescolata con i fagioli lessati, pomodori tagliati, finocchio e sedano tagliati finemente.  come la salsa, ho mescolato olio, aceto di mele, sale, zucchero di canna, salsa di pesce, salsa di peperoncino e salsa di sesamo bianco.  ho mescolato il tutto e voila!
很開胃, 是很適合夏天的一道菜.  天氣熱時, 把手邊有的青菜拿來, 加上辣的口感, 可是很開胃的.  例如這次我把牛肉切條狀, 加點鹽, 胡椒粉調味, 再把它放入滾水中煮熟拿出.  再與蒸煮熟了的扁豆, 新鮮的蕃茄, 切細了的小茴香及芹菜混合.  醬料則是橄欖油, 蘋果醋, 鹽, 糖, 魚露, 辣椒醬及香油組合而成.  全部攪拌好就可上桌啦!


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