gloria in cucina - gloria 在廚房

ho appena finito di leggere un libro scritto da un monaca budhista cheng yen il cui titolo in inglese non so ma vuole dire che se si vive in un modo libero, pulito, senza desideri eccessivi, questo può portare fortuna non soltanto a noi in sè ma anche alla società e al mondo.  dobbiamo allontanarci dal desiderio materiale nella vita di tutti i giorni, per quanto riguarda il cibo che mangiamo, i vestiti che usiamo, la casa dove abitiamo e anche per il modo di andare da un posto a un altro, magari a piedi o in bicicletta senza usare la macchina, e in generale cercare di seguire delle regole per proteggere il mondo.  era un bellissimo libro che mi ha aiutato a pensare al modo di vivere di noi umani.  siamo dei consumatori esagerati?
più o meno a questo momento dell'anno c'è una cosa che cerco di fare: la dieta!  la differenza è sempre 1 chilo, 2 chili, massimo 3 chili e via!  quest'anno meno male che ho massimo 1 chilo da perdere.  ma cosa ho letto in questo libro mi ha fatto pensare che se ho tutto questo peso da perdere, perché non pensavo di mangiare un po' di meno nei mesi precedenti?  quanti chili di roba buona avrei risparmiato per i bimbi poverini che non hanno niente da mangiare? 
in passato pensavo che a tavola, senza un pezzo di carne, mi mancava qualcosa; quindi la mia scelta di cucinare un bel piatto è stata limitata.  ma in questi giorni sto imparando ad usare più verdura della carne.  sinceramente non credo che posso diventare una vegetariana cento percento ma magari posso imparare a non consumare tanta carne come in passato.
sarebbe bello vivere in un modo più naturale e aiutare a consumare di meno ma solo che è difficile.  dove va la gente che deve guadagnare dall'allevamento degli animali e che lavora nelle fabbriche di abbigliamento o nell'industria?  un problema difficile da risolvere uh?  ma ognuno può almeno pensare cosa si può fare per conto nostro per proteggere la terra!

我剛讀完證嚴法師所寫的 '清貧致福' 這本書.  也就是清淨, 自在的生活, 没有過度物慾的需求, 不只是會為個人, 也是會為社會及世界帶來富足的.  我們必需遠離過度的物質慾望, 進而在日常的食, 衣, 住, 行中去規範自我, 以保護地球.  真是一本好書, 它幫助我去思考我們人類生活的方式.  我們是不是誇張的消費者呢?
每年在這個時候, 我都會做一件事, 也就是減重!  那差別也就在 1, 2 公斤, 最多 3 公斤.  今年還好是只有 1 公斤要減.  而這本書卻讓我去想, 即然我有這些重量要減, 那我何不在之前吃少一點呢.  這世上有多少可憐没東西吃的小孩呢?
在過去我會認為在餐桌上少了一塊肉, 就少了什麼.  也就是我在做菜上, 會少了一些選擇.  但這幾天我就在學習多以青菜, 少肉來入菜.  說實在的, 我並不相信我是可以百分之百吃素的, 但我至少可以少吃肉吧!
假如我們真的能夠多以自然的方式來生活, 少點消費, 那該有多好呀!  只是那真是很難吔!  那些以養動物為生的人要去那裡.  那些在製衣工廠工作的人, 在各產業工作的人要如何是好.  這真是一個很困難的課題.  不過至少我們個人是可以想想我們可以做什麼來保護我們的地球的!