ogni tanto la pigrizia mi prende, così non ho nessuna voglia di preparare dei dolci troppo complicati; in realtà la maggioranza delle volte faccio soltanto la roba semplice. ha, ha... comunque, mi sono sentita attratta da questa torta al cioccolato per il fatto che ci vuole pochissimo tempo per preparare l'impasto e poi che non contiene nessun uovo! senza uova!!! wow! così con un po' di voglia per tirarmi su e in qualche minuto la mia cucina era piena del buon profumo della torta! provatela e buon appetito!
ingredienti:
farina 00 200
zucchero bianco 175g
cacao 30g
lievito 1 cucchiaino
bicarbonato 3/4 cucchiaino
sale 1/4 cucchiaino
acqua tiepida 240ml
burro 75g
aceto di mele 1 cucchiaio
preparazione:
1) in un contenitore ho messo dentro la farina, lo zucchero, il cacao, il lievito, il bicarbonato e il sale e ho mescolato il tutto bene. da parte invece ho mescolato tutti gli ingredienti liquidi, cioè l'acqua tiepida, il burro fuso e l'aceto e ho mescolato il tutto bene.
2) dopodiche ho versato gli ingredienti liquidi dentro il contenitore della farina e ho mescolato il tutto bene. alla fine ho versato l'impasto dentro una teglia spalmata con un po' di burro e infarinata e l'ho fatto passare nel forno preriscaldato a temperatura di 175 gradi per mezz'ora e bon!
當懶蟲上身, 我一點也不想做複雜的甜點, 其實大部份的時間我也只做簡單的東西. 哈哈！ 我被這款巧克力蛋糕吸引目光因為它只要花很少的時間就可以把麵糊準備好, 再來是因為它是無蛋的. 無蛋的吔！所以我馬上提起點精神準備, 幾分鐘後我的廚房就充滿了蛋糕的香糕的香氣！ 試試看吧！ 吃得開心！
食材：
麵粉 200g
白糖 175g
可可粉 30g
泡打粉 1 小匙
蘇打粉 3/4 小匙
鹽 1/4小匙
溫水 240ml
奶油 75g
蘋果醋 1 大匙
做法：
1) 在一容器裡倒入麵粉, 糖, 可可粉, 泡打粉, 蘇打粉和鹽, 全部攪拌勻. 另外把所有的濕性材料, 溫水, 融化奶油和醋攪拌好.
2) 把打濕性材料倒入麵粉容器裡, 全部攪拌勻. 最後倒入已抺上奶油及灑上麵粉的烤模, 放入預熱好 175 度烤箱烤半小時即可.
la ricetta originale dice di usare l'aceto oppure il succo di limone per fare reazione con il cacao, così la torta viene un po' rossa. è rossa? ha, ha...
原始食譜說醋或者是檸檬汁是為了和可可粉作用, 讓蛋糕變得有點紅紅的. 有紅紅的嗎？ 哈哈！
la mia torta è venuta veramente morbida e soffice! visto che non c'era nessun uovo mi sentivo molto più tranquilla mangiando... uhmmmmm in realtà durante la giornata mi sono già mangiata un uovo sodo. 
我的蛋糕真的是好鬆, 好軟哦！ 因為是不含蛋所以我吃得很安心... 嗯, 其實在白天我已經吃下一顆水煮蛋了吔.
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