questo è per ringraziare una carissima amica che mi ha regalato quella salsa di curry panang. 
ho soltanto usato 2 cucchiai della salsa e il mio pollo al curry è diventato gustosissimo. grazie bella!!! 
ingredienti:
pollo tagliato in pezzettini circa mezzo chilo
cipolla 1-2
salsa panang 2 cucchiai
latte di cocco
zucchino 1
melanzane 1
olio
foglie di basilico qualcuna
preparazione:
1) ho fatto friggere le cipolle tagliate con un po' di olio finché sono diventate morbide, poi ho messo la salsa panang a fare friggere per qualche minuto per far profumare le spezie.
2) ho messo dentro la carne e fatto friggere il tutto per qualche minuto finché il pollo ha cambiato il suo colore. poi ho messo la verdura tagliata e l'ho lasciato cuocere finché è quasi cotta.
3) ho versato dentro il latte di cocco e mescolato bene il tutto e 5 minuti dopo il curry era pronto da servire!
這可是要感謝朋友送的紅咖哩醬我才能做這道菜哦！ 才用了兩匙的醬就很夠味了吔. 謝謝你哦, 美女！
材料：
雞肉切丁 約0.5kg
洋葱 1-2
紅咖哩醬 2 匙
椰奶
櫛瓜 1
茄子 1
油
新鮮蘿勒 (basil)
ho preparato il riso misto di basmati, venere, originale, e integrale. era buonissimo come al solito! 
這次可是使用了 4 種米, i.e. 長米, 紫米, 一般義大利當地米和糙米. 可真好吃！ 
buonissima salsa di curry panang. 
好吃的紅咖哩醬.
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