una cena così non si vede spesso specialmente quando fa caldo. visto che volevamo togliere dai piedi la melanzana che abbiamo preso dal supermercato, wei-zou mi ha consigliato di fare la parmigiana che non faccio soltanto quando ho bisogno di dare un poì di calore nella cucina. è stato un piatto gustosissimo quindi non ho neanche salato le bracciole.
像這樣的晚餐, 尤其是天氣熱時是不常見的. 因為我們急於解決在超市買的茄子, ernesto 就建議我做這道帕馬森茄子, 而它卻是只有我想給廚房加點溫度時才會想做的. 總之, 是真的一道很夠味的菜餚, 所以也就没在豬排上加鹽了.
è stata una bella cena per noi due! non abbiamo festeggiato per nessun motivo ma soltanto per assaggiare il vino rosato che ho preso in supermercato mentre in casa beviamo sempre il vino nero o bianco per accompagnare i pasti.
對我們小猫兩隻來說, 這可算是很棒的晚餐. 我們也不是要慶祝什麼, 只是想嚐嚐我在超市買的這瓶粉紅酒. 一般我們佐餐用的不是白酒就是紅酒.
la parmigiana è appena stata tirata fuori dal forno. era buonissima anche se ho dovuto stare vicino al fuoco a friggere le melanzane che non mi faceva piacere per niente!
剛從烤箱拿出來的茄子. 雖然讓我待在火爐旁煎茄子 , 不過是真的太好吃啦!
ho disposto il grana tagliato a scaglie sopra le fette di melanzane fritte prima di infornarle!
放入烤箱前把鉋好的乳酪放在茄子上.
ho battuto le braciole di maiale e le ho fatte friggere con un pochino di olio a fiamma media. erano buone così senza il sale.
把豬排敲一敲, 在鍋中放點油, 以中火煎熟, 不加鹽也很好吃.
facciamo cin-cin e buon appetito!
要開動啦! 乾杯!
che facile a finire di bere una bottiglia di vino!
一下子就可以把一瓶酒喝光光!
era un vino rosato, secco, ideale per la carne bianca o pesce. visto che abbiamo mangiato il pollo poco tempo fa e non avevo un pesce a portata di mano, ho deciso di fare mangiare la carne di maiale che è di carne rossa. facciamo la finta di aver mangiato un pezzo di carne bianca da quanto era ben cotta!
dry 的粉紅葡萄酒, 很適合搭配白肉及魚飲用. 因為在幾天前才吃雞肉, 而家裡也没有魚, 所以就拿這個豬肉來代替吧. 假裝我們是真的吃了白肉, 因為豬肉煮熟了也就變白色的啦!
- Jul 22 Thu 2010 16:28
parmigiana e braciole di maiale fritto con vino rosato 帕馬森茄子和煎豬排佐粉紅葡萄酒
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