gloria in cucina - gloria 在廚房

era un piatto sostanzioso e buono.  ho tagliato la verdura che avevo a portata di mano, cioè melanzane, peperoni rossi, finocchio e le cipolle in cubetti e un po' di aglio e versato dentro un po' di olio, salato e mescolato il tutto bene e l'ho fatto cuocere in forno a temperatura di circa 200 gradi girando ogni tanto finché la verdura è cotta e leggermente rosolata.  poi ho versato l'acqua bollente dentro una grande ciotolla con couscous e un pochino di sale dentro girando finché l'acqua è stata assorbita.  ho versato un po' di olio di oliva extravergine e mescolato bene e ho lasciato il tutto riposare per qualche minuto.  alla fine ho mescolato il couscous e la verdura e via!
這是又好吃又會有飽足感的一道菜.  我把手邊有的青菜, 也就是茄子, 紅色甜椒, 小茴香及洋葱切塊狀, 加點蒜, 倒入一點橄欖油, 鹽, 混合均勻, 放入烤箱以約 200 度烤煮, 偶爾拿出來攪拌一下, 直到青菜都變軟即可.  在放有 couscous 及一點鹽的容器中慢慢倒入熱水, 一面攪拌, 直到水被充份吸收.  加上一些橄欖油, 拌勻, 放一旁幾分鐘.  最後倒入青菜攪拌一下即可!