sinceramente non mi sono ricordata di approfondire come e dove è nata la festa delle donne. siccome era la festa delle donne, mi è venuta la voglia di preparare qualcosa di dolce per noi. quindi con un po' di tempo ho preparato l'impasto e dopo qualche ora la mia cucina era piena del buon profumo dei biscotti!
ingredienti:
farina 00 200g
farina di mandorle 50g
burro 100g
zucchero bianco 70g
uovo 1
gocce di cioccolato 50g
preparazione:
1) con il mixer elettrico ho fatto mescolare il burro tagliato in dadini a temperatura ambiente e lo zucchero finché non è diventato un composto cremoso ed omogeneo. poi ho aggiunto l'uovo e ho fatto girare il tutto fin che è stato ben mescolato.
2) da parte ho mescolato bene i due tipi di farina e li ho versati dentro il composto precedente e ho fatto mescolare bene il tutto e alla fine ho aggiunto anche le gocce di cioccolato e ho fatto girare il tutto per qualche secondo.
3) in seguito, ho trasportato l'impasto su un pezzo di pellicola facendo la forma in blocco e insieme con la pellicola l'ho lasciato in frigo per riposare per circa un'ora. dopodiché l'ho tagliato in fette di spessore di circa 0,50cm e ho disposto le fette su una teglia incartata. quindi ho infornato nel forno preriscaldato a temperatura di 160 gradi per circa 20 minuti finché la superfice non è colorita. alla fine ho ancora lasciato il tutto nel forno spento per 10 minuti per rendere i biscotti croccanti.
從來不記得要去查婦女節的由來, 但即然是女人的節日, 我就想到要做點甜的東西來吃. 只花一點時間準備麵糰, 幾個小時後我的廚房就充滿了餅乾的香氣！
材料：
麵粉 200g
杏仁粉 50g
奶油 100g
白糖 70g
蛋 1
巧克力丁 50g
做法：
1) 用電動攪拌器把切丁狀的室溫奶油和糖攪打到發白及充份混合狀. 加入蛋, 充份混合.
2) 把兩種麵粉混白均勻倒入前食材容器中, 攪打混合均勻, 最後把巧克力加入混合拌一會兒.
3) 把準備好的麵糰倒在一張保鮮膜上, 整形呈一方塊狀, 和保鮮膜一起放入冰箱休息約一小時. 之後切約半公分厚片狀, 放在舖有烤盤紙的烤盤上. 放入預熱 160 度烤箱烤約 20 分鐘至金黃上色. 最後烤箱關火再悶 10 分鐘, 讓餅乾變脆.
si può tranquillamente sostituire le gocce di cioccolato con altri ingredienti per esempio l'uvetta e le noci ecct.
不用巧克力丁, 也可以用葡萄乾, 核桃等材料替代.
io immagino che i biscotti deveno essere ugualmente buoni con la farina di castagna e un po' di cacao. non vedo l'ora di fare il mio esperimento! 
我想用栗子麵粉和一點可可粉做出來也會很好吃的. 等不及要做我的另一實驗啦！
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