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se vi piaciono i peperoni, questo è il piatto che fa per voi. si può come sempre mettere dentro qualsiasi cosa che ci fa piacere mangiare e mettere il tutto nel forno a fare ammorbidire i peperoni e bon. tanto si mangiano i peperoni anche crudi quindi... non li ho mangiati la sera ma il giorno dopo per il pranzo e mi sono piaciuti abbastanza. per wei-zou erano praticamente perfetti, morbidi ma non molli.
per il ripieno, ho fatto bollire la sovracoscia di pollo con carote, sedano, aglio e cipolla per circa un'ora. quando il pollo è diventato freddo, l'ho tagliato in pezzettini piccoli e li ho mescolati con un'uovo sbattuto, pane schiacciato, un po' di sale e grana grattugiato. poi ho fatto bollire un po' di riso integrale nel brodo del pollo finché non è ben cotto ma al dente. ho tirato fuori il riso e l'ho mescolato bene con gli altri ingredienti. ho tolto i gambi dei peperoni e i semi dentro senza romperli e poi li ho riempiti con il ripieno preparato.
假如你們喜歡甜椒的話, 這道菜就是為你們而做的. 一樣, 可以在甜椒裡放入喜歡的食材, 然後放入烤箱中烤, 直到甜椒變軟即可. 因為甜椒也可以生吃, 所以囉... 在做好的晚上我没吃, 隔天把它當午餐吃, 還不錯吃. 對 ernesto 來說是完美的, 軟而不太過.
而填充的食材呢, 我先把雞腿與紅蘿蔔, 芹菜, 大蒜及洋葱一起加水煮約 1 小時. 雞肉放涼後切小塊與打散的蛋, 弄碎的麵包, 一點鹽及乳酪粉混合. 然後把糙米在雞高湯中煮到彈牙的程度, 把飯拿出與前面食材混合. 把甜椒的頭部份去掉, 去籽, 把前食材釀填入就 okay 了.
per il ripieno, ho fatto bollire la sovracoscia di pollo con carote, sedano, aglio e cipolla per circa un'ora. quando il pollo è diventato freddo, l'ho tagliato in pezzettini piccoli e li ho mescolati con un'uovo sbattuto, pane schiacciato, un po' di sale e grana grattugiato. poi ho fatto bollire un po' di riso integrale nel brodo del pollo finché non è ben cotto ma al dente. ho tirato fuori il riso e l'ho mescolato bene con gli altri ingredienti. ho tolto i gambi dei peperoni e i semi dentro senza romperli e poi li ho riempiti con il ripieno preparato.
假如你們喜歡甜椒的話, 這道菜就是為你們而做的. 一樣, 可以在甜椒裡放入喜歡的食材, 然後放入烤箱中烤, 直到甜椒變軟即可. 因為甜椒也可以生吃, 所以囉... 在做好的晚上我没吃, 隔天把它當午餐吃, 還不錯吃. 對 ernesto 來說是完美的, 軟而不太過.
而填充的食材呢, 我先把雞腿與紅蘿蔔, 芹菜, 大蒜及洋葱一起加水煮約 1 小時. 雞肉放涼後切小塊與打散的蛋, 弄碎的麵包, 一點鹽及乳酪粉混合. 然後把糙米在雞高湯中煮到彈牙的程度, 把飯拿出與前面食材混合. 把甜椒的頭部份去掉, 去籽, 把前食材釀填入就 okay 了.
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