in italia se non si festeggia il compleanno nello stesso giorno della nascita, si fa dopo che è proprio diverso dalla nostra abitudine a taiwan. quindi? in una famiglia come la nostra, cosa facciamo? visto che facevo la cuoca per la festa di mio suocero, direi che potevo decidere quando la volevo fare! ha, ha... scherzo! visto che gli italiani non sono così fissi per questa cosa, quindi la facciamo sempre il weekend precedente.
infatti qualche settimana fa mio suocero si è fatto fare un'operazione quindi ha deciso di non mangiare tanto quindi abbiamo deciso di fare una festa leggermente più leggera. io e wei-zou abbiamo pensato di fare il hot pot o il sushi e alla fine abbiamo scelto di fare il sushi mentre per fare il hot pot, il modo di tenere la roba calda è ancora un problema da risolvere.
in realtà, il mio menù avrebbe dovuto essere il doppio di quello che alla fine ho potuto preparare, ma abbiamo finito quasi tutto quello che ho portato in tavola quindi è andato bene così. oltre il sushi, wei-zou ha anche fatto friggere gli avanzi degli ingredienti, cioè sauerkraut, frittata, carne e wurstel, che dico era molto buono e l'abbiamo mangiato come un secondo piatto.
oltre tutto quello, ho ancora preparato il budino come il dolce invece una bella torta perché faccio la dieta. non l'ho toccato neanche. dieta, dieta! tutti quanti mi hanno offerto di darmi un po' del loro budino. mia suocera mi ha persino detto che io non avrei potuto mangiare i salami se ero in dieta. la mia risposta era: visto che ho deciso di mangiare i salami, ho lasciato perdere il budino! 
在義大利假如不在生日當天慶生, 就要在生日之後過, 而這習慣可真和台灣不一樣. 所以哩？ 在我們家要如何過呢？ 因為公公的生日是由我來掌廚, 所以就由我決定何時舉行！ 開玩笑的啦！ 因為義大利人對這方面的事不是那樣堅持, 所以我們都是在生日前的週末舉辦.
其實公公在幾個禮拜前動了一個小手術, 也就決定不再像以前一樣吃那麼多了, 所以今年也就準備清淡點. 我和 ernesto 是想準備火鍋或壽司, 但因為吃火鍋那加熱的問題還没能解決, 所以最後決定準備壽司.
我的原始菜單是這搬上餐桌的兩倍多, 最後還是没能準備好, 但是最後量是剛剛好, 所以是 okay 的！ 除了壽司外, ernesto 還把剩下的食材, 也就是德國酸菜, 蛋皮, 肉及火腿一起炒, 真好吃, 而它也就成為我們的第二道主菜了.
除此之外, 我没做蛋糕而是布丁, 因為要減重, 但我的份是連碰也没碰. 減重, 減重中！ 所有的人都想分我一點他們的布丁. 我婆婆還說：假如在減重可是連香腸都不能吃的耶！ 而我的回答則是：我就是選擇吃香腸而放棄布丁的！ 
questa versione era il preferito di wei-zou! era con pollo, frittata ed asparagi. il pollo è stato preparato con il mirin, la salsa di soia e lo zucchero di canna.
這個版本是 ernesto 的最愛！ 包了雞肉, 蛋皮及蘆筍. 雞肉是加了味霖, 醬油和糖準備而成.
invece questa versione è stata inventata da wei-zou. perché lui ha sempre delle idee interessanti? 
ho messo wurstel e sauerkraut! che combinazione perfetta!
而這個是 ernesto 想出來的版本. 為什麼他總是會有一些有趣的點子呢？ 這是包了德國酸菜和香腸！ 兩者本來就是完美的組合！ 
oltre alle due versioni precedenti, ne ho ancora preparata una con il tonno mescolato con la maionese, frittata e cetrioli sotto aceto perché il cetriolo fresco che volevo usare è diventato marcio perché stava in frigo per troppo tempo. 
comunque, di piatti così ne ho preparati 2 uguali con 6 rotoli di sushi.
除了上面的兩個版本, 最後再加上鮪魚拌美奶滋, 蛋皮及酸黃瓜. 本來要用的新鮮黃瓜居然因待在冰箱裡太久壞掉了. 總之, 這樣的一大盤組合, 共準備了兩大盤相同的, 共有六捲壽司.
questa volta ho comprato 2 tipi di salami: quello di carne di equinoo e quello di suino.
這次買了兩種香腸： 馬肉的和豬肉的.
per cambiare ho preso questo che non avevo mai preso che costava pure parecchio! dice che era stagionato in montagna e senza il grasso: spero che sia vero! 
第一次買來嘗嘗看的, 價格可真高貴！ 包裝上是說在山上風乾而成, 而且是不含肥肉的, 希望没被騙！ 
come antipasto abbiamo ancora preparato la mortadella. sul mio sottopiatto si vede anche il mio super gigante pain-killer! si vede che stavo male!
這前菜部份還有準備了 mortadella 肉腸. 在我的餐具旁還放了一大顆止痛藥, 可見我是真的人不舒服.
visto che in italia la salsa wasabi costa tanto, la sostituiamo sempre con il kren, la nostra salsa wasabi europea.
在義大利 wasabi 價格不低, 所以我們都是以辣根 (horseradish) 來代替, 我們都叫它為歐洲的 wasabi.
per accompagnare il nostro pranzo, questa volta abbiamo bevuto il vino bianco secco della zona di caluso che si chiama erbaluce. invece 'albaluce' è la marca. l'abbiamo preso nella cantina sociale di cuceglio dove prendiamo anche l'altro vino.
這次的佐餐酒是這 caluso 地區的 erbaluce 白酒, 口感是 dry 的, 品牌為 albaluce. 我們也在同一地方買他們其它種類的酒.
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